Amsterdam Light Festival Buffet Deluxe
Amsterdam Light Festival – Buffet Deluxe
Voorgerechten
- Bruschetta met rode biet carpaccio met waterkers en balsamico
- Eendenborst salade met frambozendressing
- Terrine van 3 vissoorten
Hoofdgerechten
- Gevogelte rollade met rode portsaus
- Heilbot met een citroenboter-dille saus en cherrytomaten
- Vegetarische quiche met geitenkaas, tomaat en basilicum
- Roseval aardappeltjes uit de oven
- Winterse groenteschotel met zoete aardappel, rode biet, rode ui en wortel
Bijgerechten
- Breekbrood
- Kruidenboter
- Tapenade van zontomaat
Dessert
- Panna Cotta met bosvruchten coulis
* Minimale afname van 20 personen
