A la carte 3-gangen diner
Dinner Cruise Amsterdam – à la carte – € 59,95 p.p.
Dineren op de Amsterdamse grachten. Een unieke ervaring voor elke gelegenheid. Aan boord geniet u van een luxe uitgeserveerd 3-gangen à la carte keuzemenu. U kunt dus aan boord uw menukeuze maken. Tijdens de vaartocht zijn er twee tussenstops aan de Prinsengracht: het restaurant serveert de gekozen gerechten aan boord. Het 3-gangen diner is inclusief een amuse en brood met boter. Dit menu wisselt elk seizoen. Een ultieme culinaire beleving op de grachten van Amsterdam!
Elk seizoen bieden wij verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. Vraagt u naar de beschikbare opties bij ons team.
Tip: vraag naar de wijnkaart voor bijpassende wijnen.
Het à la carte menu voor de herfst 2022 is als volgt:
- Voorgerechten
• Tartaar van Noorse zalm en rivierkreeft met tobiko mayonaise, komkommer en wasabi kroepoek
• Rillettes van gekonfijte eend met zoetzuur, mierikswortelmayonaise, pruimenjam en rozemarijn bruschetta
• Mediterrane frittata met veldsla, verse kruiden, yoghurtdressing en knoflook croutons
- Hoofdgerechten
• Canneloni van zeeduivel en gamba met geroosterde prei en dragon beurre blanc
• Confit van ossenstaart en sjalotten met pompoengratin en sauce Madeira
• Geroosterde parelhoenfilet suprême met terrine van aardappel, zuurkool en spek met mosterdsaus
• Ravioli van cepes met gegrilde koningsboleet, basilicum en Parmezaan
- Nagerechten
• Chocolade cappuccino taartje en custardpudding met stoofperenjam
• Selectie van binnen en buitenlandse kazen met kleztenbrood, appelstroop, druiven en walnoten
