Frans buffet
Voorgerechten
- Cocktail de crevettes – garnalencocktail geserveerd in een glaasje
- Caesar salade – Romeinse sla met gerookte kip, bacon, ei, croutons en caesardressing
- Soupe à l’oignon – Franse uiensoep
Hoofdgerechten
- Truite au four – gebakken forel geserveerd met bearnaisesaus
- Boeuf bourguignon – rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn
- Ratatouille – grof gesneden gestoofde groenten waaronder paprika en courgettes
- Gratin Dauphinois – aardappelschotel uit de oven
- Tomate de boeuf – gevulde vleestomaat met linzen en paddenstoelen
Garnituren
- Brood | Kruidenboter | Tapenade van olijven